אני רוצה שזאת תהיה ועדת ערר חזקה, בעלת משמעות, כדי שבעל העסק, שכרגע לצורך העניין הכוח נלקח ממנו והוא לרעתו, שתהיה לו אפשרות לקבל – הוא הרי גם לא ירצה לריב עם מי שנותן לו את הכשרות.