“הצעת החוק הזו נועדה לתמוך ולסייע לחולי צליאק ולהעניק לחולים תמיכה כלכלית. בנוסף, מטרת הצעת החוק לתת תמריץ לייצר ולמכור מזון ללא גלוטן, במטרה – למה? לעודד ייצור של מוצרי מזון ללא גלוטן.
“ההוצאה על מוצרים כאלה גבוהה פי שלושה מאשר על מוצרים מקבילים רגילים, ועולה עם עליות המחירים כאן בזמן שהשכר ושכר המינימום בפרט נשארים ללא שינוי שנים ארוכות. בכך גדלה משמעותית ההוצאה המשפחתית על כל חולה בעבור דבר חיוני ובסיסי כמו לחם.