עוד יצוין כי סכומי העיצומים שנקבעו בחוק המזון נקבעו לפני קרוב לעשר שנים ואינם משקפים את החומרה הנובעת מהפרות חקיקת הזון, ובשעה שבמקרים רבים הנוגעים להוראות המאומצות תישלח התראה מינהלית במקום עיצום כספי, יש מקום לחזק את ההרתעה על ידי הגדלה משמעותית של סכומי העיצום.