“אני אומר לכם באחריות, רפורמת החלב שומרת על הייצור המקומי, שומרת על החקלאות ופותחת שוק לתחרות ומורידה מחירים ונלחמת במונופולים.

“לתת לכל מי שרוצה קרקע ולכל מי שרוצה מים, להפסיק עם המכסות האלה, ולכל מי שרוצה לקנות ולמכור ולהעביר, להפסיק עם כל המכסות והמכסים והמשטרים וכו' וכו', זה הדבר הכי נכון לחקלאות הישראלית ולחקלאים הישראלים.

“אנחנו חייבים להפוך את החקלאות הישראלית לתחרותית, אפשר וצריך לגדל הרבה יותר תוצרת בישראל, למכור אותה בישראל, חלק גם לייצא, איפה שיש לנו יתרונות יחסיים – אבל בישראל.

“אני אומר, אדוני היושב-ראש, בצורה חד-משמעית: אם אתם תפסיקו לייצר חלב, אני אסיר את כל המכסים באופן חד-צדדי. זו זכותי וסמכותי כשר אוצר.

“ואני רוצה לומר בצורה שאיננה משתמעת לשתי פנים: נגמרו הימים שבהם לוקחים את אזרחי ישראל כבני ערובה. פעם היו אלה עובדי חברת חשמל מיד על השלטר, אחר כך הנמלים, ועכשיו תנובה והקרטלים של מועצת החלב.