“חברות וחברים, אני פונה אליכם להצטרף לקריאה לעזרה למען העסקים, האנשים העובדים שקשורים לענף החשוב הזה. אני חייב לציין שזאת בעצם השקעה לטובת המדינה.
“יותר מ-100 מסעדות נסגרו בארץ בשנה האחרונה. משבר המסעדנות. וכשאנחנו אומרים מסעדות ומסעדנות, זה כל מיני קבוצות שקשורות ב-360 מעלות במסעדה: אלו טבחים, מלצרים, עובדי תחזוקה, ניקיון.
“אני רק אחדד שיש סקר של "מסעדנים חזקים ביחד" מאוקטובר – אני אוסיף לך: 100% מהמסעדנים, 100%, חוו ירידה בהכנסות; 60% מהמסעדנים – ירידה של 50% מהמחזור של השנה שעברה; 70% לא מצליחים לשלם למוסדות ארנונה, חשמל, גז, מים וכאלה; 7% מהמסעדות כבר סגרו לצמיתות.
“מהנתונים הללו ניתן להניח שישנה התאוששות בענף המסעדות, והם משקפים את חזרת הצרכנים לשימוש במסעדות.
“לכן, אדוני היושב-ראש, חשוב מאוד, במיוחד בנושא הזה, נושא המסעדות, שהמדינה תיתן את הדעת, תיתן תקציבים לעצמאים, תעזור, תנסה לסייע.
“הקורונה, המלחמה, המחסור בעובדים, התייקרות חומרי הגלם – אלו בין היתר הסיבות שגרמו ליותר מ-100 מסעדות להיסגר בשנה האחרונה.
“אנשי המסחר, כל המסחר, הגיעו לקצה היכולת. אנשים לא מכניסים, ההכנסות שלהם נפגעו במשך תקופה של העבודות וכו'.
“אנחנו פה קוראים מצוקה גדולה של מעסיקים בעולם המסעדנות. משם אני בא. בגלל מצוקה אני מביא את החוק הזה.