“משגיחים שעושים מה שהם רוצים, לא מגיעים לעבודה, מגיעים לעבודה וישנים בזמן העבודה, מאחרים, מכריחים לרכוש ירק רק מאנשים שהם חברים שלהם.
“אתה לא היית קודם בדיון, מיקי, אבל חלק מהדיון שניהלו כאן זה לא על תנאי החיילים המשוחררים והמילואימניקים והפוסט-טראומטיים, אלא האם המשגיח יקבל חדר אחד או שניים בבתי מלון והאם הוא יכול לבוא עם כל הילדים שלו כדי לאכול בכל סוף השבוע.
“כדרך אגב אני, להבדיל מדוח הרגולציה של משרד הדתות, לא התבקשתי, אבל אני יודע גם לפרט את העיוותים שקיימים במצב הנוכחי, כולל גם בזכויות העובדים וגם בהקשר של ההקפדה בכשרות.
“את יו"ר הוועדה היום אני אברך על הרצון. אני לא יודעת מה יקרה בסוף, אבל בינתיים הרצון הטוב שלו, אני רוצה לברך אותו על זה, כי אי אפשר להשאיר את הכשרות בנחלה של עסקני הדת.
“אני לא רוצה שזה יהיה מנגנון שנותן מענה רק לבעל עסק ספציפי, אלא שייצר הבנה רוחבית, גם בקרב נותני הכשרות וגם בקרב בעלי העסקים מה מותר ומה לא מותר, מה סביר ומה לא סביר, מה יקבל מענה ומה לא.