שקיפות שרשרת ייצור המזון

“תודה רבה. אדוני היושב-ראש, חבריי, חברותיי, אדוני השר הרלוונטי, אנחנו מביאים היום הצעת חוק, שזו הפעם – אני מעריך – השישית, השביעית, בעשור האחרון שמונחת בתצורות דומות. היא הוצגה גם על ידי חברי כנסת מהקואליציה הנוכחית שמבינים ששוק חופשי לא מחייב הסתרת נתונים. נהפוך הוא, השקיפות והגילוי הנאות לכל שרשרת ייצור המזון הם תנאי ליצירת שוק משוכלל שבו מורא האמת יהיה לא רק על המחירים, ההכנסות של החקלאים, ולא רק על ההוצאות של משקי הבית בנקודות המכירה, אלא גם על כל השרשרת.