“מכאן, מהבמה חשובה הזו, אני ועוד ארגוני מזון מקדמים דרך משותפת, מקדמים חקיקה שתעגן את הזכות למזון כזכות יסוד בסיסית במדינת ישראל. לא ייתכן שמדינה שנבנתה על יסודות של צדק, יהדות ושוויון לא תעגן בחוק את הזכות למזון עבור כל אזרח ואזרחית במדינה.

“לאור האמור, יש מקום לגיבוש תוכנית לאומית להצלת מזון, שתשפיע באופן חיובי על הכלכלה של המדינה, תצמצם את פערי העוני ותסייע לאוכלוסיות המוחלשות שבמצוקה כלכלית קשה.

“מהדוח הלאומי לאובדן והצלת מזון, שנכתב בין היתר עבור משרדך, עולה כי כשליש מהמזון המיוצר בישראל הולך לאיבוד – בשווי 21.3 מיליארד ש"ח. העלות הסביבתית של אובדן זה למשק היא כ-3.6 מיליארד בשנה, והוא אחראי ל-6% מפליטת גזי החממה.